Диета при гипертонии 2 степени: меню, рацион питания, а также, список разрешенных и запрещенных продуктов
 18.09.2018     0
 

Какая должна быть диета при гипертонии 2 степени?


Добро пожаловать на мой блог о правильном питании. Сегодня хотелось бы рассмотреть вопрос правильного питания при гипертонии 2 степени.

Именно диета при данном заболевании способна дать наибольший лечебный эффект. Подбор правильных продуктов способен навсегда избавить от проблем с высоким давлением.

Зачем употреблять таблетки и другие медикаментозные средства, если природа дала нам все необходимые продукты, которые сами по себе являются мощными и действенными средствами.

При гипертонии 2 степени важно не только подобрать продукты, которые нормализуют давление, но и знать о пище, которая способна еще больше поднять давление и которую не следует есть ни в каком случае.

Прочитав статью, вы сможете узнать рекомендованный список продуктов при данном серьезном заболевании, узнать график питания и в результате вылечить или хотя бы существенно облегчить проблему высокого давления и гипертонии.

Диета при гипертонии 2 степени

В наше время гипертоническая болезнь имеет широкое распространение и отмечается у 10-20% всего взрослого населения. Здесь мы поговорим о том, откуда же она берется. какое значение имеет питание при гипертонии. что нужно есть, чтобы нормализовать давление. а употребления чего стоит избегать.

7Начнем с рассмотрения причин возникновения гипертонической болезни:

  • наследственная предрасположенность;
  • стрессовые ситуации;
  • употребление большого количества поваренной соли;
  • употребление алкоголя;
  • гиподинамия (сниженная физическая активность).

Гипертония, если уже появилась у человека, то она требует постоянного контроля за давлением, а также постоянного правильного образа жизни, в том числе и правильного питания, во избежание обострений.

Гипертоническая болезнь имеет 3 стадии обострения, лечение которых имеет некоторые различия.

Лечение гипертонической болезни в стадии обострения первой степени может сводится исключительно к правильному питанию при гипертонии. а это:

  • резкое ограничение в рационе поваренной соли до 5 г в сутки, ведь соль — основной источник натрия, который способствует повышению артериального давления;
  • увеличение количества употребления продуктов,богатых калием, ведь калий и натрий антагонисты и именно калий способствует снижению артериального давления;
  • обогащение диеты продуктами, богатыми кальцием, магнием, витаминами А, В, С и Е. А это творог, кисломолочные продукты, томатный сок. картофель. овсяная и гречневая крупа, сухофрукты, морковь, орехи, зеленый горошек. Также в рацион питания включают продукты,богатые незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами — растительное масло, рыба ;
  • ограничение энергоценности рациона, в том числе для профилактики ожирения, а при наличии ожирения уменьшение суточной нормы калорий для похудения. Также исключают из рациона продукты с большим содержанием простых сахаров;
  • нормальное и ограниченное употребление свободной жидкости — до 1,2 литра. Исключаются солоноватые и богатые натрием минеральные воды;
  • исключаются блюда, содержащие вещества, возбуждающие центральную нервную систему, что отражается повышением артериального давления: крепкий чай. кофе. наваристые крепкие мясные и рыбные бульоны, какао;
  • распределение пищи на 4-5 приемов в небольших объемах.

При стойкой нормализации артериального давления можно увеличить употребление поваренной соли до 8 г, но при этом в рационе питания должно быть много источников калия. От принципов рационального питания отказываться также не стоит.

yПри гипертонии во 2 стадии обострения поваренная соль вообще исключается из рациона на время, пока состояние больного не улучшится и какое-то время для профилактики, обычно от 2х до 4-х недель. Включаются продукты, богатые калием и магнием, рекомендуются разгрузочные диеты на 1-2 дня.

Свободная жидкость ограничивается до 0,8 литра в день. После улучшения состояния можно перейти на более лояльную диету, рекомендуемую при гипертонии в 1 стадии обострения.

При 2 стадии обострения гипертонии врачом могут быть назначены лекарственные препараты, способствующие снижению артериального давления (часто — мочегонные).

Правильное питание

Диета при гипертонии 2 степени основана на составлении полноценного сбалансированного рациона питания, в котором в достаточной мере будут сочетаться белки, жиры и углеводы, витамины и минералы. При этом необходимо максимально ограничить продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы, жиры животного происхождения, экстрактивные азотистые вещества и соли.

Питание при гипертонии 2 степени основано на добавлении в рацион морепродуктов, которые в избытке содержат йод и витамины группы В. Обязательно также присутствие растительных масел, солей калия и магния и растительной клетчатки. Пациент должен отдавать предпочтение вторым блюдам. Все блюда, которые употребляет больной, должны содержать минимальное количество поваренной соли, при этом врачи рекомендуют солить пищу не во время готовки, а лишь слегка присаливать непосредственно во время еды. Вкус соли можно попробовать заменить клюквой, лимонной кислотой, кинзой или укропом.

Очень полезным может оказаться добавление в диету при гипертонии 2 степени чеснока — он оказывает положительное влияние на работу сердечнососудистой системы, помогает повысить иммунитет и снизить содержание холестерина в крови.

При гипертонии можно использовать следующее меню:

  • На завтрак овсяная каша с изюмом или курагой, можно добавить немного сливочного масла.
  • Второй завтрак может состоять из фруктового салата (отличной идеей будет заправленные соком лимона яблоко и банан) В обед больной может побаловать себя легким супом с нежирной рыбой, пшенной кашей или котлетой, приготовленной на пару. Для сытности можно съесть немного черного хлеба и запить все стаканом яблочного компота. Полдник из небольшой порции нежирного творога с черносливом и грецким орехом. Запить это можно некрепким зеленым чаем.
  • На ужин подойдет овощное рагу с курицей, кисель из фруктов и два хлебца.

И, разумеется, данная диета полностью исключает алкогольные напитки и вредные привычки, которые несомненно могут только навредить Вашему здоровью.

Причины

78Традиционно высокое артериальное давление ассоциируют с людьми пенсионного возраста. В какой — то мере это правильно, ведь с возрастом у человека происходит сужение просвета в мелких кровеносных сосудах, вследствие чего замедляется прохождение по ним крови.

Сердечной мышце приходится прилагать больше усилия (давления), чтобы прокачивать кровяную жидкость – отсюда и рост АД. Но источников, способных спровоцировать подобную ситуацию, гораздо больше. Каковы же основные причины гипертонии 2 степени?

Риск №2 при гипертонии 2 степени

Медицинские работники делят гипертоническое заболевание по степеням риска, которое оно способно нести. При оценке, рассматриваются такие критерии как факторы, отягчающие ситуацию со здоровьем больного, а так же вероятность безвозвратного ущерба, причиняемого органам мышления (головному мозгу и питающей его кровеносной системе), органам-мишеням (например, сердцу, глазам, почкам). Органы – мишени — те органы, которые больше всего страдают от повышенного артериального давления, даже если оно не вызывает никакой неприятной симптоматики.

К факторам, которые усугубляют ситуацию можно отнести:

  • Возрастной критерий: для представителей сильного пола – это рубеж в 55 лет и выше, для женщин – таким рубиконом считается 65 лет.
  • Показатель уровня холестерина в плазме превышает показатель 6,5 ммоль на один литр.
  • Продолжительный период курения.
  • Патологически отягощенный наследственный анамнез.
  • Избыточный вес, ожирение.
  • Сахарный диабет.
  • Малоподвижный образ жизни, гиподинамия.
«Гипертония 2 степени, риск 2» – такой диагноз ставится больному, в случае если на момент диагностирования у него не было инсульта, не наблюдается патологических изменений в эндокринной системе (в том числе и сахарного диабета), то есть пациента, на данный момент, беспокоит только артериальная гипертензия. При этом избыточная масса тела заметно увеличивает риск необратимых патологических изменений в организме человека.

Риск №3

78Если врач оценивает возможность развития регрессивных изменений в области сердца предположительно на 20 – 30 процентов, в этом случае ставится диагноз «гипертония 2 степени, риск 3». Преимущественно у этих больным в анамнезе присутствует такое заболевание как сахарный диабет, симптоматика отягощена атеросклеротическими бляшками, поражающими мелкие сосуды.

В такой ситуации вероятнее всего прогрессирует и нарушение работы почечных фильтров (наблюдается дисфункция почек). На этом фоне стабильно проявляющееся ухудшение коронарного кровообращения, ведущего к ишемической болезни сердца, даже в 30 — 40 лет позволяет констатировать гипертонию 2 степени риск 3.

Риск №4

Если у больного уже имеется «целый букет» заболеваний, включающих сахарный диабет, ишемическую болезнь сердца и атеросклероз – это однозначное показание к постановке диагноза «гипертония 2 степени, риск 4». В такой ситуации артериальная гипертензия только усугубляет уже имеющуюся непростую ситуацию со здоровьем человека. Подобный диагноз ставится и пациентам, пережившим один или два инфаркта миокарда, в не зависимости от того в какой области миокарда произошел ишемический некроз участка и какова область поражения.

Стоит понимать, что риск является прогностическим, а не абсолютным параметром. Он предполагает возможность развития осложнения и если больной понимает, в чем заключается его заболевание, то, предприняв профилактические и терапевтические меры, он может снизить вероятность прогрессирования осложнений, но самого диагноза изменить уже не сможет.

Необходимо знать, что люди с артериальной гипертензией, ведущие здоровый образ жизни и заботящиеся о своем здоровье, живут достаточно качественной жизнью и длительное время. Тогда как при отягощенном анамнезе и высоком риске жизненный срок значительно сокращается. Своевременно поставленный диагноз и эффективно проведенное лечение, направленное на снижение показателей артериального давления, дает возможность продлить количество прожитых лет.

Симптомы

В случае гипертонической болезни данной категории тонометр показывает цифры систолического давления — 160 – 180 мм рт. ст. и выше, диастолического — 100 – 110 мм рт. ст. Данный параметр наблюдается практически постоянно и на этой стадии становятся более интенсивными. Симптомы гипертонии 2 степени несколько размыты в своем проявлении и определяются такими явлениями:

  • 98Головокружение.
  • Лицо и веки отечные.
  • Гиперемирован кожный покров лица, может проявиться капиллярная сетка.
  • В висках ощущается боль и пульсации.
  • Болевая симптоматика в затылочной области.
  • В утреннее время человек просыпается разбитым, чувствуя вялость и апатию на протяжении всего дня.
  • Отеки верхних конечностей.
  • Могут появляться приступы «мелькающих мошек», в глазах темнеет.
  • Наблюдается тахикардия (учащенное сердцебиение).
  • Появляются проблемы с памятью.
  • В ушах слышен постоянный шумовой фон.
  • Эмоциональная нестабильность: плаксивость, раздражительность, высокая возбудимость.
  • Расширение сосудов глазных белков (склер).
  • Для компенсации сопротивления кровотоку происходит утолщение стенки левого желудочка сердца.
  • Проблемы с мочеиспусканием, связанные с патологическими изменениями сосудов почек.

Давление

Вторую степень артериальной гипертензии относят к умеренной гипертонии. Показания систолического давления попадают в предел 160 – 180 мм. рт. ст. (бывает и выше), диастолическое давление, преимущественно, обозначается цифрами от 100 до 110 мм. рт. ст. По сравнению с первой степенью, давление при гипертонии 2 степени показывает более длительный рост АД.

Нормализация показателей наблюдается достаточно редко. Патологические характеристики артериальной гипертензии становятся постоянными, стабильно высокими. У пациента учащаются приступы головной боли, сопровождающиеся зачастую сильными головокружениями, потерей пространственной ориентации.

При этом человек может ощущать потерю чувствительности в фалангах верхних и нижних конечностей. Пациента одолевают приливы крови к лицу, провоцируя отечность и «мелькание мошек» перед глазами.

На фоне протекающих в организме негативных изменений, больной начинает испытывать постоянную усталость, возникают проблемы со сном, падает дневная активность и трудоспособность. Если заболевание не начать интенсивно лечить, то патология продолжает прогрессировать, рискуя перейти в более тяжелую степень.

Если давление при гипертонии 2 степени вовремя не купировалось, постепенно начинают проявляться боли за грудиной, начинает развиваться сердечная недостаточность, усиленно прогрессирует атеросклероз, происходит нерегрессирующийся сбой в функционировании почек.

Беременность

78Беременность и гипертония 2 степени – эти два понятия не лучшие союзники на пути вынашивания и рождения младенца. Но даже в такой ситуации будущая мама способна выносить и произвести на свет вполне здорового ребенка. Следует сразу оговориться, что при гипертензии 3 степени беременеть и рожать женщине категорически противопоказано (это может стать угрозой для жизни непосредственно матери).

Если же диагностирована 2 степень патологии, то благополучный период вынашивания и родовспоможения – это вполне реальное событие, но только в том случае, если до наступления зачатия у женщины сердце и почки работали нормально, и не наблюдалось гипертонических кризов.

Не стоит напоминать, что в случае, если анамнез женщины отягощен гипертонией, в период всей беременности и родовспоможения, беременная должна находиться под постоянным контролем кардиолога. Необходим и неизменный мониторинг состояния плода. Специалист более тщательно контролирует насколько правильно идет его развитие, и формируются рефлексы. При медицинской необходимости акушер-гинеколог или кардиолог назначает курс лечения, в которое должны входить препараты, улучшающие состояние женщины, но не оказывающие существенного патологического воздействия на эмбрион.

Неоднократно наблюдались случаи, когда показатели артериального давления самостоятельно снижали свои показатели на раннем сроке беременности или, наоборот, женщина впервые сталкивалась с гипертонией именно в этот период. При этом медики отмечают у беременных женщин, которые мучаются артериальной гипертензией, токсикоз на поздних сроках беременности, что является недопустимым как для мамы, так и для будущего человечка.

В этот период у беременной могут возникнуть проблемы с глазами, усиливаются головные боли, часта тошнота и рвота. Но наблюдаются и более тяжелые осложнения: отслоение глазной сетчатки и кровоизлияние в головной мозг.

Необходим постоянный, неусыпный контроль состояния женщины со стороны гинеколога и кардиолога. Беременная должна очень скрупулезно выполнять все их предписания, если хочет родить нормального здорового малыша.

Гипертония 2 степени и армия

Многих пациентов, подверженных этому заболеванию интересует: сочетается ли гипертония 2 степени и армия. Достаточно часто приходится сталкиваться с этим конфликтом интересов. Армия не хочет терять лишнего солдата, а человек не желает еще больше портить здоровье.

Опираясь на законодательную базу, можно констатировать, что гипертония 2 степени есть противопоказанием к военной службе.
Совместный акт Министерства здравоохранения и Министерства обороны оговаривает правильность подтверждения диагноза. Если заболевание подтверждено, такое лицо или комиссуют или направляют на прохождение лечебной терапии, после которой снова поднимается вопрос о возможности лица в дальнейшем проходить военную службу.

Медицинское освидетельствование, согласно статьи Акта, должно проходить в стационаре, где призывник и подвергается полному медицинскому обследованию. По его итогам и на основании предшествующих диспансерных или амбулаторных наблюдений на протяжении полугода и выносится военно-врачебной комиссией решение о пригодности или непригодности призывника к воинской службе.

Гипертония 2 степени и инвалидность

09Если профессия лица при диагнозе гипертония 2 степени связана с эмоционально – психологическими или повышенными физическими нагрузками, такого работника необходимо перевести на более щадящий режим. Но если заболевание протекает тяжело, наблюдаются частые кризы – необходимо ограничение трудоспособности.

Гипертония 2 степени и инвалидность в этом случае идут рука об руку. Таких пациентов, обычно, переводят на III группу инвалидности, а при ее и дальнейшем прогрессировании, несмотря на проводимую терапию, на II. При стабилизации заболевания и улучшения показателей инвалидность может быть снята или со II группы переведена на III.

Решение о назначении или снятии инвалидности принимает ВТЕК. Периодически больной проходит переосвидетельствование, по результатам которого и принимается новое решение.

Приступы скачков давления сегодня достаточно часто беспокоят не только людей преклонного возраста. Болезнь существенно помолодела. Это связано и с окружающей средой, в которой нам приходится жить, но, прежде всего, такая ситуация зависит от самого человека. Во многом гипертония 2 степени – это результат халатного отношения к своему организму. Только здоровое питание, активный образ жизни и своевременное обращение за помощью к врачам способно стать залогом прекрасного самочувствия.

Источник: http://heal-cardio.ru/2016/05/13/dieta-pri-gipertonii-2-stepeni/

Диета при гипертонии 2 степени

Гипертония представляет собой заболевание хронического характера, при котором повышается артериальное давление. К основным симптомам этого заболевания относится слабость, головокружение, тошнота, головные боли, заложенность ушей, повышенное сердцебиение и нарушение сна.

Гипертония второй стадии характеризуется также сердечной недостаточностью, тромбозами и кровоизлияниями, а также снижением остроты зрения.
Наибольшая вероятность развития заболевания встречается у людей, которые предрасположены к гипертонии наследственно, а также у тех, кто трудится на слишком эмоциональных профессиях.

Причины заболевания

Прогрессирование гипертонии часто происходит в результате несбалансированного и неправильного питания, употребления слишком большого количества соли, в следствие курения или злоупотребления алкогольными напитками. Часто гипертония развивается от сильных нервных напряжений или пониженной физической активности. Чаще всего гипертонии подвержены люди старше 40 лет, однако результаты последних наблюдений указали на то, что заболевание начинает молодеть и встречается сегодня даже у молодежи.

Основные рекомендации

8Профилактика и лечение гипертонии должны быть начаты при первых же симптомах. Диета при гипертонии 2 степени поможет снизить проявление заболевания путем нормализации кровяного давления.

Диета при гипертонии второй степени особенно важна для больных, которые имеют лишний вес, поскольку каждый лишний килограмм создает дополнительное увеличение кровяного давления на миллиметр ртутного столба. Диета при гипертонии второй степени поможет восстановить нарушенные в организме функции, улучшит нервные и обменные процессы, а также благотворно повлияет на состояние сосудов.

Если диета при гипертонии уже не помогает, то пора принимать таблетки от давления, чтобы не случился внезапный инфаркт или инсульт. Обратите внимание на Нолипрел. Это мощный комбинированный препарат, который хорошо снижает давление, держит его стабильно нормальным, и при этом побочные эффекты минимальные. Там же приводятся показания к назначению, противопоказания, реальные отзывы врачей и пациентов.

Нолипрел — одно из подходящих лекарств от давления, если есть избыточный вес или диабет 2 типа. Принимать таблетки от давления можно только по назначению врача. Тем более, такое мощное лекарство, как Нолипрел, которое содержит два действующих вещества одновременно.

Диета при гипертонии 2 степени основана на составлении сбалансированного полноценного рациона питания, в котором должны в достаточной мере сочетаться белки, углеводы, жиры, минералы и витамины. При этом в рационе питания обязательно снижают употребление легкоусвояемых углеводов, соли, жиров животного происхождения и экстрактивных азотистых веществ, которые мы получаем, к примеру, из мясного бульона.

Диета при гипертонии второй степени обязательно должна содержать морепродукты, в которых содержатся витамины группы B и йод. В лечебном питании также обязательно присутствие растительной клетчатки, растительных масел и солей калия и магния. Очень важно равномерно распределить весь дневной рацион пищи на 4-5 порций.

Большее предпочтение должно отдаваться вторым блюдам, приготовленным с минимальным использованием соли. Объем свободной жидкости необходимо снизить до 1,3-1,5 литров в зависимости от состояния больного, но при этом нужно учитывать и ту жидкость, которая использовалась в приготовлении блюд.

Хорошей профилактикой при гипертонии служит чеснок, поэтому диета при гипертонии 2 степени требует обязательного его употребления, так как ему под силу оказывать положительное влияние на функционирование сердечнососудистой системы, а также он поможет повысить иммунитет и снизить содержание холестерина.

Основа питания при гипертонии второй степени

87Диета при гипертонии 2 степени предлагает взять за основу питания следующие продукты:

  • Рассыпчатые каши, такие как гречневая, пшеничная, пшенная, ячневая и овсяная
  • Овощные супы, такие как свекольник, борщ и щи, а также молочные и фруктовые супы, а вот мясные супы рекомендуется кушать не чаще чем два раза в неделю
  • Мясо нежирных сортов, такое как говядина, рыба морская и грудки куриные
  • Ряд молочных продуктов: кефир, ряженка, сыр, творог и молоко, но все эти продукты не должны обладать высокой калорийностью
  • Фрукты, овощи и сухофрукты, в особенности те, которые являются хорошим источником магния и калия
  • К разрешенным напиткам можно отнести соки ягод, овощей и фруктов, воды минеральные, отвар на основе шиповника и значительно реже чай слабого заваривания
  • Общее количество жиров, допустимое в дневном рационе составляет 30 грамм, из которых не более 20 должны быть животными. Очень важно также при наличии лишнего веса позаботиться о том, чтобы диеты способствовала его снижению, но при этом нельзя нарушать сбалансированности рациона питания.

Меню

Диета при гипертонии 2 степени предлагает использовать следующее меню:

  • Завтрак: каша овсяная с добавлением изюма или кураги с кусочком масла сливочного (ее можно готовить на молоке низкой жирности), а также пара сухарей и отвар на основе шиповника
  • Второй завтрак: салат из фруктов, как вариант, можно просто покрошить банан и яблоко зеленого цвета и заправить их соком лимона
  • Обед: легкий суп с рыбой, каша пшенная, котлета на пару, салат из зелени и помидоров с заправкой маслом растительным, ломтик хлеба черного и стакан яблочного компота
  • Полдник: маленькая порция творога низкой жирности с черносливом и грецким орехом, а также чашка зеленого чая слабой заварки
  • Ужин: рагу овощное с добавлением курицы, два хлебца и кисель из фруктов

Диета при гипертонии второй степени требует пересмотра вредных привычек в питании, а также исключении из жизни табака и алкоголя, поскольку все эти пагубные привычки способны привести увеличению частоты сокращения сердечной мышцы, что может разрушить капилляры и клетки сосудов, что только ухудшит состояние больного и сможет привести к самым плохим последствиям.

Источник: https://drug.org.ru/lechebnye-diety/dieta-pri-gipertonii-vtoroj-stepeni/

Принципы питания

7657Диета при гипертонической болезни 2 степени представляет собой сбалансированный полноценный рацион питания, в котором соблюдается идеальное сочетание минералов, витаминов, полезных веществ.

Одновременно с этим снижается потребление легкоусвояемых углеводов, животных жиров, сахара, соли, вредных ингредиентов. Гипертоникам необходимо придерживаться таких принципов питания:

  • Соблюдать дробный рацион, пищу надо есть часто (5 раз за день) и небольшими порциями.
  • Лучше употреблять на ужин легкоусвояемые продукты.
  • Питание должно быть разнообразным, полноценным.
  • Вторые блюда лучше отварить, потушить, запекать в духовке или приготовить на пару.
  • За сутки необходимо выпивать не более 1,5 литра жидкости.
  • Ужин не позднее, чем за час до сна.
  • Соль полностью следует исключить из рациона, пока состояние пациента не улучшится.
  • Диета при гипертонии 2 степени обязательно должна включать морепродукты, богатые на йод.

Запрещенные и разрешенные продукты

Меню диеты при гипертонии 2 степени, как правило, очень разнообразное, но от некоторых продуктов надо будет отказаться.

Запрещенные продукты Что можно есть гипертоникам
  • соль;
  • фастфуд;
  • сухарики, чипсы;
  • пряности, специи;
  • алкогольные напитки;
  • субпродукты (мозги, печень, сердце, почки);
  • кофе, крепкий чай, какао;
  • сладости (торты, пирожные);
  • консервы;
  • жирные и копченые продукты (колбаса, сало, масло);
  • сыр;
  • жирная рыба и мясо;
  • маринады, соусы, соленья;
  • мороженое;
  • мясные, рыбные, грибные бульоны;
  • сдоба, блины;
  • щавель, лук, редис.
  • сок, морс, зеленый чай, кисель;
  • сухофрукты (изюм, курага);
  • рассыпчатые каши, сваренные на воде (овсяная, гречневая, ячневая);
  • нежирное мясо (говядина, телятина, курятина, крольчатина);
  • овощные супы;
  • подсушенный хлеб, сухари;
  • творог;
  • фрукты (гранат, бананы);
  • варенье, мед;
  • отруби;
  • авокадо;
  • молочные продукты с низким процентом жирности;
  • орехи;
  • черная смородина;
  • овощи (свекла, тыква, морковь, капуста, помидоры, перец);
  • яйца всмятку;
  • печеный картофель;
  • сельдерей.

Продукты для гипохолестериновой диеты

7При высоком давлении у человека часто увеличивается концентрация холестерина в крови, что негативно сказывается на сосудах, работе сердца. Это состояние способно спровоцировать увеличение массы тела и общее ухудшение самочувствия. Нормализовать холестерин и стабилизировать давление – главные задачи гипохолестериновой диеты. Полезными продуктами при такой системе питания являются:

  • Обезжиренный творог. Продукт обогащен магнием, калием, кальцием. Эти вещества улучшают работу сердца.
  • Сладкий красный перец. Овощ содержит большое количество витамина С, необходимого для снижения давления.
  • Овес. Крупа содержит витамины группы В, которые питают центральную нервную систему.
  • Миндаль. Орех богат моножирами, которые способствуют сокращению в организме уровня плохого холестерина. Магний, калий, витамин Е, присутствующие в миндале, плавно снижают давление.
  • Настой шиповника. Отвар содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Для людей, которые страдают гипертонией, это вещество является полезным.
  • Семена тыквы. Продукт богат цинком. Данный микроэлемент защищает организм от риска появления сердечно сосудистых заболеваний.
  • Красная рыба: семга, горбуша, кета, форель, лосось. Данные продукты омолаживают организм. Благодаря наличию омега-3 жирных кислот, рыба нормализует давление, укрепляет иммунитет, способствует растворению холестериновых бляшек.
  • Черный шоколад. Продукт укрепляет сердечную мышцу. Кроме того, он содержит антиоксиданты и компоненты, которые способствуют выработке серотонина (гормона счастья). Потребуется лишь 10 грамм шоколада, чтобы понизить давление на 5 миллиметров ртутного столба.
  • Зеленый чай. Постоянное употребление напитка помогает растворить холестериновые бляшки.

Примерное меню

Диета для гипертоников на неделю:

Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсяная каша (150 грамм), отвар шиповника. Сезонный фрукт. Овощной суп (150 г), паровая куриная котлета (70 г), несладкий компот. Творожная запеканка (100 г), травяной чай. Тушеные овощи с рыбой (150 г), ягодный кисель.
Вторник Нежирный творог (100 грамм), сухофрукты, компот. Кефир, банан. Рыбный суп (150 г), кусок ржаного хлеба. Фруктовое желе. Запеченная индейка, салат из овощей (по 100 г) с растительным маслом.
Среда Овсянка без масла (150 грамм), отвар шиповника. Стакан кефира с льняными семечками. Овощной суп (150 г) паровая котлета. Яблоко. Гречка (100 г), домашний компот.
Четверг Два запеченных яблока, стакан кефира. Ягоды, орехи. Тефтели из говядины на пару(150 г), винегрет. Несладкий йогурт. Плов с курицей (100 г), овощной салат (100 г).
Пятница Рисовая молочная каша (100 грамм), компот. Любой фрукт. Куриный суп (150 г), овощной салат (100 г). Творожная запеканка. Тушеная рыба с овощами (100 г), домашний кисель.
Суббота Творог (100 грамм), травяной чай.

·

Несладкий йогурт. Две паровые котлеты, вегетарианский суп ( по 100 г). Запеченное яблоко. Свежие овощи, индейка на пару (100 г).
Воскресенье Овсяная каша на воде (100 грамм), отвар шиповника. Стакан кефира с отрубями. Рыба на пару, овощной салат (по 100 г). Орехи. Рагу из тушеных овощей и курицы (100 г).

Источник: https://vrachmedik.ru/2613-dieta-pri-gipertonii-2-stepeni.html

Диета

Между рационом питания и состоянием здоровья пациента, как известно, существует взаимосвязь. Используя ее, можно эффективно бороться с недугами. Благоприятные результаты легко достигаются, если наряду с медикаментозным лечением повышенного давления применяется диета при гипертонии.

Лечебный стол

87Зачастую пациентам назначается диета № 10 при гипертонии. Такое лечебное питание рекомендовано также больным, у которых диагностируются пороки сердца, кардиосклероз. Диета стимулирует кровообращение в организме. При этом полностью обеспечивает человека необходимыми пищевыми веществами и энергией.

Данное питание подразумевает ограничение потребления поваренной соли и жидкости. А также тех веществ, которые способны возбуждать функционирование сердечно-сосудистой и центральной нервной систем.

Рекомендации по ограничению

Диета при гипертонии 2 степени подразумевает минимальное употребление таких продуктов:

  • Поваренная соль. Допустимой нормой является 5 грамм в сутки. Рекомендуется диетологами солить приготовленные блюда. Можно применять специальную соль «Профилактическую». Данный продукт содержит пониженное число ионов натрия. Их эффективно заменяют полезными: магнием, калием, йодом.
  • Жидкость. По возможности следует ограничивать. Помните, что жидкость затрудняет работу сердечно-сосудистой системы.
  • Потребление жиров (животных). В большом количестве такие продукты приводят к атеросклерозу сосудов. Как известно, этот недуг предрасполагает к гипертонии.
  • Сахар. Он также приводит к атеросклерозу.
  • Алкоголь. В больших количествах спиртосодержащие напитки противопоказаны. Однако можно употреблять сухое красное вино.
    диета при гипертонии 2 степени

Полностью исключаются

Очень важно, если пациенту назначена диета при гипертонии 2 степени, отказаться от употребления некоторых продуктов. Ведь они не только не помогут в лечении, но и способны нанести организму вред.

Из своего рациона следует полностью исключить следующие продукты:

  • острую, соленую пищу;
  • копченые продукты, консервы, различные пряности;
  • продукты, содержащие кофеин (это касается чая и черного, и зеленого, какао);
  • жирные мясо и рыбу;
  • мороженое;
  • сдобу, пирожные, торты (особенно не рекомендованы сладости, содержащие масляный крем);
  • субпродукты (полностью откажитесь от печени и почек, мозгов).

Рекомендованные продукты

7Если у пациента диагностируется 2 стадия гипертонии, то беспокоят его не только головокружение, слабость и тошнота. У таких больных зачастую наблюдаются тромбозы, снижение зрения. Возможны даже кровоизлияния. Диета при гипертонии должна обеспечивать нормализацию давления, улучшать обменные и нервные процессы, способствовать восстановлению нарушений, произошедших в организме.
диета при гипертонии меню

Этих целей позволяет достигать рекомендованный перечень продуктов:

  • Мясо. Телятина, курятина, говядина, индюшина, нежирная свинина, крольчатина. Полностью исключаются жирные сорта. Употреблять мясо лучше в запеченном или отварном виде.
  • Крупы. Рекомендуются к употреблению рассыпчатые каши, сваренные на молоке или воде. Наиболее полезны – гречневая, овсяная, пшенная. Макаронные изделия вводятся в рацион не больше двух раз в неделю.
  • Супы. Наиболее полезны — вегетарианские. Рекомендуется отдавать предпочтение овощным с разнообразными крупами, бульонам. В диету включаются свекольник, фруктовый суп, молочный. Следует полностью отказаться от мясных, рыбных (сильно концентрированных) и грибных бульонов.
  • Хлеб. Данные изделия можно употреблять в слегка подсушенном виде. Полностью исключается сдоба, свежий хлеб, блины.
  • Рыба. Исключительно нежирная. Морепродукты. Соленая и копченая рыба противопоказана. Также рекомендуется отказаться от употребления консервов.
  • Молочные продукты. Диета при гипертонии содержит кисломолочные продукты, творог. Полезно молоко. Жирные и острые сыры подлежат исключению.
  • Овощи. Употребляются в свежем, запеченном или отварном виде. Полезны салаты с добавлением растительного масла, винегрет. При этом капуста, грибы, зеленый горошек должны быть сведены к минимуму. Маринады, соления и квашеная капуста вообще должны подлежать исключению. Из свежих овощей не рекомендованы лук, редис, щавель.
  • Фрукты. В свежем виде фрукты очень полезны. Диета включает в себя сухофрукты, компоты, кисели.

Рекомендации по рациону

Чтобы была правильно составлена диета на неделю при гипертонии, необходимо отправиться к врачу. Поскольку каждый организм – индивидуальность, очень сложно самостоятельно наиболее эффективно сбалансировать свой рацион. Однако это вполне по силам профессиональному диетологу. Врач на основании вашей степени недуга, а также особенностей организма подберет подходящий именно вам рацион лечебного питания.

Приблизительное меню

Исключительно в ознакомительных целях может быть предложена следующая диета при гипертонии.

Меню на один день:

  1. 7На завтрак приготовьте гречневую кашу на молоке.
  2. Для второго завтрака прекрасно подойдут печеные яблоки.
  3. На обед рекомендуется употребить овощной суп, заправив его сметаной. Отварной картофель прекрасно дополнит мясо-бефстроганов. Из жидкости наиболее актуален будет компот, сваренный из сухофруктов.
  4. На полдник побалуйте себя курагой.
  5. Для ужина идеальным решением станут запеченные биточки (морковно-яблочные).
  6. Перед сном поддержите силы отваром шиповника.

Гипохолестериновая диета

Для больных гипертонией такое лечебное питание помогает очистить кровь и сосуды. Диета направлена на вывод «плохого» холестерина и стабилизацию давления. Соблюдение нижеприведенных советов позволит забыть о повышении давления:

  • Настой шиповника. Отвар содержит рекордное число аскорбиновой кислоты. Для людей, страдающих гипертонией, данное вещество крайне необходимо.
    Красный сладкий перец. Является просто кладезем витамина С.
  • Обезжиренный творог. Продукт обогащен кальцием, калием и магнием. Данные вещества значительно улучшают функционирование сердца.
  • Красная рыба. Горбуша, семга, форель, кета, лосось. Данные продукты обладают уникальным составом. Он не только оздоравливает организм, но и омолаживает его. Вышеназванная рыба — самый богатый источник незаменимых омега-3 кислот. Именно они приводят в норму давление, способствует растворению холестериновых бляшек, укрепляют иммунитет и сосуды.
  • Овес. Крупа содержит витамины группы В, которые питают нервную систему. Следует заметить, что овсяная каша — самый полезный и правильный завтрак для пациента, страдающего от гипертонии.
  • Семена тыквы. Употребляйте натуральные, не обжаренные. Они богаты цинком. Данный элемент защищает организм от риска получить инфаркт.
  • Миндаль. Этот сорт орехов богат моножирами. Они способствуют сокращению в организме уровня «вредного» холестерина. Присутствующие в миндале калий, магний, витамин Е стимулируют плавное снижение давления.
  • Зеленый чай. Регулярное употребление помогает растворить холестериновые бляшки. Именно этот сорт чая богат антиоксидантами и способствует замедлению процессов старения.
  • Черный шоколад. Данные сладости укрепляют сердечную мышцу. Кроме того, горький шоколад содержит антиоксиданты и компоненты, способствующие вырабатыванию серотонина. Достаточно 10 грамм сладости, чтобы понизить давление на 5 миллиметров ртутного столба.

К сожалению, в современном мире гипертония – одно из лидирующих заболеваний. Разработано множество высокоэффективных медикаментозных препаратов, способных остановить грозного врага. Неоценимую помощь для людей, вставших на путь борьбы с недугом, окажет диета при гипертонии.

Источник: https://www.syl.ru/article/169361/new_dieta-pri-gipertonii-stepeni


Об авторе: Валентина Кошкина

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *